Manfaat Susu Kedelai
Ada bermacam manfaat susu kedelai bagi kesehatan. Tipe susu yang satu ini dikenal mengandung bermacam gizi yang bagus untuk tubuh dan aman dikonsumsi oleh orang yang sedang diet atau menderita keadaan medis tertentu, seperti alergi susu sapi dan intoleransi laktosa. Susu kedelai terbuat dari kacang kedelai yang sudah direndam, kemudian dihaluskan dan direbus. Sesudah itu, hasil rebusannya akan disaring dan menciptakan susu kedelai. Dibandingi dengan macam susu nabati lainnya, minuman yang terbuat dari kedelai utuh ini mempunyai kandungan nutrisi yang paling mirip dengan susu sapi rendah lemak.
Kandungan Nutrisi Susu Kedelai
Susu kedelai sering dikonsumsi sebagai salah satu opsi minuman sehat. Di dalam segelas susu kedelai, terdapat sekitar 100 kalori dan bermacam gizi lain, seperti protein, karbohidrat, lemak, dan serat.
Bermacam kandungan vitamin dan mineral malah terdapat di dalamnya, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin E, kalsium, kalium, zat besi, dan fosfor. Tidak cuma itu, susu kedelai juga mengandung antioksidan, seperti flavonoid dan isoflavon.
Sebab mengandung aneka gizi yang bagus untuk kesehatan tubuh, susu kedelai bagus dikonsumsi oleh siapa saja, mulai dari si kecil-si kecil, orang dewasa, sampai ibu hamil dan menyusui.
Berkat bermacam gizi yang terkandung di dalamnya, tidak heran apabila susu kedelai bisa memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
1. Menjadi susu opsi substitusi susu sapi
Susu kedelai dapat menjadi opsi opsi susu sapi yang bagus bagi Anda yang tak suka rasa susu sapi, menjalani pola makan vegetarian, atau tak sesuai mengkonsumsi susu sapi sebab alergi atau intoleransi laktosa.
Ini sebab susu kedelai tak mengandung laktosa dan protein pemicu respons alergi yang terdapat di dalam susu sapi. Susu kedelai juga tak mengandung gluten, sehingga sesuai dikonsumsi oleh orang yang mempunyai alergi gluten atau penyakit celiac.
2. Memperkuat tenaga bendung tubuh
Tidak cuma bagus dikonsumsi sebagai opsi substitusi susu sapi, susu kedelai malah berguna untuk menjaga imunitas tubuh. Manfaat ini berasal dari kandungan protein, vitamin, dan mineral yang dikenal bagus untuk menyokong daya kerja sel darah putih dan menciptakan antibodi.
Di samping itu, susu kedelai juga diketahui sebagai sumber antioksidan yang bagus. Antioksidan bisa melindungi sel tubuh dari kerusakan pengaruh radikal bebas dan kuman atau virus penyebab penyakit. Dengan seperti itu, tubuh dapat terlindungi dari bermacam jenis penyakit.
3. Mengurangi gejala menopause
Produksi hormon estrogen akan berkurang seiring bertambahnya umur. Inilah yang menjadi salah satu penyebab wanita mengalami gejala menopause, seperti kelelahan, organ intim wanita kering, serta rasa panas dan berkeringat di malam hari.
Untuk meredakan gejala menopause, Anda dapat coba rutin mengkonsumsi susu kedelai. Banyak penelitian yang memperlihatkan bahwa kandungan isoflavon pada susu kedelai mempunyai sifat fitoestrogen yang bisa menjaga kadar hormon estrogen di dalam tubuh konsisten setara.
4. Menjaga kesehatan tulang
Seiring dengan pertambahan umur, tingkat kepadatan tulang juga dapat berkurang. Oleh sebab itu, penting bagi Anda untuk menjaga kesehatan tulang supaya kepadatan tulang konsisten terjaga dan terlindung dari pengeroposan tulang.
Salah satu sistem yang dapat Anda lakukan untuk menjaga kesehatan tulang yaitu dengan rutin mengkonsumsi susu kedelai. Susu ini kaya akan kandungan kalsium dan vitamin D yang bisa memperkuat tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.
5. Mencegah anemia
Susu kedelai juga yakni minuman yang bagus untuk mencegah anemia. Manfaat ini berasal dari kandungan zat besi, folat, dan vitamin B12 yang berperan aktif dalam produksi sel-sel darah merah.
Susu kedelai juga dapat menjadi sumber gizi yang bagus untuk mencegah anemia pada orang yang menjalani pola makan vegetarian.
6. Menjaga kesehatan jantung
Susu kedelai yaitu sumber kalium, protein, antioksidan, dan omega-3 yang bagus. Kandungan gizi hal yang demikian bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol bagus serta menjaga tekanan darah konsisten stabil. Itulah sebabnya konsumsi susu kedelai dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
7. Mengurangi risiko terkena penyakit kanker
Manfaat lain dari susu kedelai yaitu kapabel mencegah dan menghalangi pertumbuhan sel kanker, terutamanya kanker prostat pada pria. Manfaat ini berasal dari kandungan isoflavon dari dalamnya. Bila dikonsumsi dengan jumlah yang layak, susu kedelai juga bagus untuk mengurangi risiko terjadinya kanker payudara.
Tapi, kecuali dengan mengkonsumsi susu kacang, Anda juga disarankan untuk menjalankan langkah pencegahan kanker lainnya, seumpama stop mengisap rokok, menjalani pola makan sehat, menjauhi minuman menandung alkohol, berolahraga secara rutin, dan mengurangi stres.
Itulah bermacam manfaat susu kedelai yang dapat Anda dapatkan. Dalam jumlah yang cukup, macam susu ini juga sudah tebukti aman dikonsumsi bagi ibu hamil, ibu menyusui, dan malah bagi penderita kanker payudara. Tapi, pastikan Anda tak alergi kepada kacang kedelai, ya. Dalam memilih susu kedelai kemasan, Anda juga perlu lebih akurat memandang kandungan nutrisi yang tertera pada label. Sebaiknya, pilihlah susu kedelai yang organik dan tanpa pemanis buatan. Bila mengharapkan sedikit rasa, Anda dapat menambahkan vanila tanpa pemanis. Bila Anda berharap mengenal lebih jauh manfaat susu kedelai atau masih ragu mengonsumsinya sebab mempunyai keadaan medis tertentu, konsultasikan ke dokter untuk menentukan apakah susu ini aman untuk Anda konsumsi atau tak.
Komentar