Resep Ayam Kremes Enak dan Mudah Dibuat, Yuk Coba Moms!
Moms, salah satu hidangan ayam yang mesti dicoba yaitu ayam kremes. Penasaran seperti apa resep ayam kremes? Yuk simak di bawah ini!
Ayam yakni salah satu jenis unggas yang nikmat untuk diolah menjadi beraneka hidangan.. Salah satu menu yang paling terkenal adalah ayam kremes.
Ayam kremes lazimnya disajikan dengan sambal terasi atau sambal bawang putih. Kecuali itu, ayam kremes juga akan diberi tahu dengan bermacam tipe sayuran, seperti timun, kol, kemangi, dan juga selada.
Resep Ayam Kremes Renyah dan Awet
Bahan untuk ayam:
- 1 ekor ayam (ukuran kurang lebih 1 kg), potong sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis atau lemon
- 10 siung bawang putih
- 10 buah bawang merah
- 6 buah kemiri
- 2 sdm biji ketumbar sangria
- ½ sdt garam
- 400 ml air kelapa
- 200 ml air
- 10 lembar daun salam
Bahan untuk kremes:
- 4 sdm bawang putih goreng
- 250 ml kaldu ayam
- 250 ml air
- 1 butir telur, kocok lepas
- ¼ cup tepung beras
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat ayam goreng:
1.Haluskan kemiri, bawang merah dan bawang putih. Moms dapat menggunakan blender atau sejenisnya hingga semua bahan berbentuk seperti pasta.
2.Dalam panci, campurkan potongan ayam, air perasan jeruk nipis, bumbu halus, biji ketumbar sangrai, air kelapa murni, air dan daun salam.
3.Masak dengan api sedang sekitar 20-30 menit atau hingga cairan tersisa sekitar 250 mililiter.
4.Angkat ayam dari panci, sisihkan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya.
5.Letakkan di atas kertas cokelat untuk menyerap minyak.
Cara membuat kremes:
1.Haluskan bawang putih goreng, lalu campurkan dengan tepung beras, merica putih bubuk, dan garam.
2.Kemudian campurkan dengan tepung beras, telur kocok, kaldu ayam dan cairkan dengan air.
3.Ambil satu sendok adonan kremes, kemudian goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan.
4.Angkat menggunakan saringan dan letakkan di atas kertas cokelat agar minyak terserap. Lakukan hingga adonan habis.
5.Sajikan ayam dengan taburan kremes, sambal, lalap sayur dan juga nasi hangat sebagai menu makan siang atau makan malam Moms di rumah.
Tab Disini Resep Cap Cai Goreng
Komentar